Dňa 25. januára 2018 sa žiaci našej školy z odboru cukrár kuchár Medea Hubinská a Patrik Letko zúčastnili gastronomickej súťaže - varenie na živo. Medea s Patrikom v časovom limite 45 minút pripravili trojchodové menu pre dve osoby. Povinnými surovinami boli hliva, kurča a mascarpóne.
Žiaci pod vedením Mgr. Bednárovej pripravili originálne menu: predjedlo - Hliva kotúčová na spôsob Mušlí svätého Jakuba, na hlivovom ragú s hráškovo - mätovom pyré, hlavné jedlo - Kuracie suprime na zelenine s cídrom, s estragónovo - cidrovou omáčkou , dezert - Hruška vo víne, s tartaletkou plnenou mramorovým mascarpono - čokoládovým krémom, s tymiánovo - malinovou omáčkou, ktoré im zabezpečilo bronzovú medailu, vo veľmi silnej konkurencii.
Našim žiakom srdečne gratulujeme!
Dňa 26. januára 2018 sa žiačka odboru cukrár kuchár Medea Hubinská opäť postavila za pracovný stôl na Inchebe v Bratislave, kde si zmerala tento krát sily so súperkami v pečení na živo. Podmienkou súťaže bolo pripraviť tanierový dezert v časovom limite 45 minút.
Povinnými surovinami boli mliečna čokoláda, hruška a smotana, ktoré boli zapracované do dezertu pod názvom: Kakaovo - škoricová tortička plnená penou z bielej čokolády, tartaletkou plnenou hruškovým pyré s čokoládovo - karamelovou ganache a citrónovo - limetkovou omáčkou. Medea bravúrne zvládla dezer, ktorý jej zabezpečil striebornú medailu. Žiačka pracovala pod vedením Ing. Poláčkovej.
Srdečne gratulujeme!