Hlavná stránka
Veľtrh podnikania v cestovnom ruchu - „Vitajte v našom regióne“
10. 4. 2018Dňa 22.3.2018 sa v Bratislave v OC AVION Shoping park konal veľtrh „Vitajte v našom regióne“. Veľtrh zastrešuje Junior Achievement Slovensko, nezisková organizácia. Veľtrhu sa zúčastnili štyri žiačky II.A triedy, odbor škola podnikania, v rámci predmetu podnikanie v cestovnom ruchu. Súťažný tím tvorili: Emma Sadlonová, Laura Juricová, Nikola Cerovská a Alexandra Orviská. Žiačky si pripravili produkt cestovného ruchu: Slovenská „Sixtínska“ kaplnka vo filmoch. K produktu si vytvorili power-pointovú prezentáciu, propagačný leták, výzdobu veľtržného stánku. Takisto si dievčatá pripravili aj prezentáciu na pódiu a prezentáciu vo svojom stánku
Kostol Svätého Michala Archanjela v Lančári zaujal slovenských režisérov jednak svojim exteriérom ale hlavne interiérom, že sa rozhodli pri ňom natočiť osem slovenských filmov. V interiéri kostola sa nachádzajú krásne nástenné maľby, je postavený v tvare gréckeho kríža a má opevnenie, súčasťou ktorého je kostolná veža s dvomi zvonmi.
Žiaci II.A, v rámci svojho produktu, pripravili exkurziu pre žiakov základných a stredných škôl spojenú s návštevou pamätníka Svätej rodiny na rozmedzí 3 obcí Kočín - Lančár a Šterusy, ale aj s turistikou na Orlie skaly, Malú pec a Veľkú pec.
Žiačky získali certifikát za účasť na celoslovenskom veľtrhu. Za vzornú reprezentáciu žiačkám ďakujeme.
Súťažili sme na Hotelovej akadémii Ľ. Wintera
4. 4. 2018Dňa 27.03.2018 sa žiačka 1.A triedy Jessika Kováčiková zúčastnila baristickej súťaže – „SLOVAK BARISTA CUP junior 2018“ na HA Ľ.Wintera v Piešťanoch. Súťaž organizovala Academy of Coffee, s.r.o. v spolupráci s SkBA - sekcia Barista v dvoch disciplínach:
- nastavenie kávového mlynčeka
- príprava esspressa, cappuccina a miešaného nápoja z kávyNaša žiačka súťažila spolu s ďalšími 28 súťažiacimi. Aj napriek tomu, že sa neumiestnila na popredných miestach, získala mnoho nových skúseností a praktických zručností.
Za vzornú reprezentáciu školy ďakujeme.
1Dňa 27. 3. 2018 sa v priestoroch HAĽW v Piešťanoch konal 2. ročník súťaže Junior chocolatier 2018. Tejto súťaže sa zúčastnil žiak druhého ročníka odboru cukrár kuchár Erik Henschel.
Súťaž bola rozdelená do dvoch častí. V prvej časti Erik musel v časovom limite 30 minút natemperovať čokoládu a v druhej časti vyrobiť tabuľkovú čokoládu- dekorovanú a 1x pralinky “moulded“ (výroba vo forme). Erik obe disciplíny splnil, ale tréma sa podpísala pod celkový výsledok. Neobsadil popredné miesto, ale určite nesklamal a bude sa naďalej zdokonaľovať v tejto práci.
Ďakujeme za reprezentáciu!
TOP CUKRÁR 2018
28. 3. 2018Dňa 22. 3. 2018 sa konal 6. ročník súťaže Top cukrár 2018 pod záštitou Klubu cukrárov SZKC v priestoroch Hotelovej akadémie Liptovský Mikuláš. Našu školu reprezentovali žiačky v dvoch kategóriách.
Medea Hubinská, žiačka 4. C triedy, v kategórii slávnostná torta s voľným výberom témy získala v silnej konkurencii strieborné pásmo s tortou pod názvom „Tradičná a moderná Veľká noc.“
Prena Prljazaj, žiačka 2. C triedy, sútažila v kategórii 3 individuálne tanierové dezerty pre 1 osobu pripravené teplé alebo studené. Prena v tejto kategórii získala bronzové pásmo s dezertmi pod názvom „Jarné prebúdzanie“.
Dievčatám srdečne gratulujeme!
„Posledná večera na Mojmírke“
28. 3. 2018Naši žiaci štvrtého ročníka z odboru cukrár kuchár pripravili v rámci otvorenej hodiny z predmetov technológia prípravy pokrmov a cukrárska technológia slávnostnú večeru pre rodičov a pozvaných hostí.
V priestoroch reštaurácie Semafor žiaci pripravili štvorchodové menu pozostávajúce z predjedla – hydinová paštéta s malinovou omáčkou, polievky- hydinový vývar s fridátovými rezancami, hlavného jedla- kačacie prsia sous vide, krém z červenej kapusty, opekané šúľance, trdelník plnený pikantnou zmesou, obaľovaný v slaninovej strúhanke a dezertu- kakaovo-škoricová tortička s hruškovým pyré, krémom z bielej čokolády, tartaletkou plnenou čokoládovo- karamelovou ganache, limetkovo- citrónovou omáčkou.
Žiaci svoje vedomosti a zručnosti preukázali počas varenia a servírovania na vysokej úrovni, čo ocenili všetci pozvaní hostia.
