Hlavná stránka
Odborná exkurzia „Záhorská vínna cesta“
12. 12. 2018Dňa 18.10.2018 sa zúčastnili žiaci nadstavbového štúdia odboru spoločné stravovanie a učebných odborov čašník, kuchár a cukrár kuchár odbornej exkurzie v Skalici.
Prvou zastávkou bola rodinná firma manželov Havlíkovcov, ktorí vyrábajú skalický trdelník podľa rodinnej tradície od roku 1965. Žiaci videli priamo ako sa vyrába trdelník a zároveň si niektorí odvážlivci sami prípravu trdelníka vyskúšali. Ďalej sme navštívili vinársky podnik Masaryk kde sa naši žiaci podrobne oboznámili s výrobou vína a pýchou Skalice- červeným vínom „Skalický rubín“. Upevnili si odborné vedomosti v oblasti výroby, skladovania a hodnotenie vína. Žiaci aj pedagógovia hodnotili exkurziu veľmi kladne, pretože, ako sa hovorí, radšej raz vidieť ako trikrát počuť.
Skills Slovakia Gastro Junior Metro CUP 2018/2019 - semifinálové kolo súťaže
12. 12. 2018Dňa 4. decembra 2018 sa v Nových Zámkoch konalo semifinálové kolo Skills Slovakia. Našu školu reprezentovala víťazka školského kola súťaže Medea Hubinská - I.ND. Medea pripravila pošírované kuracie prsia na fazuľovom kréme, pomarančovej chilli omáčke, s glazovanou zeleninou a zemiakovým koláčikom. V časovom limite 120 minút pripravila 4 porcie daného pokrmu, čo jej zabezpečilo postup do finále. Žiačku pripravovala učiteľka OP – gastronomické služby Mgr. Mária Bednárová.
Srdečne gratulujeme a držíme palce vo finále!
Skills Slovakia Gastro Junior Metro CUP 2018/2019 – školské kolo súťaže
12. 12. 2018Dňa 12.11.2018 sa konalo školské kolo súťaže Skills Slovakia Gastro Junior Metro CUP 2018/2019 v odbore kuchár. Základným mottom súťažnej úlohy bolo pripraviť jedlo s charakterom, pod názvom „Špecialita regiónu - v modernej úprave“, teda jedlo, ktoré vychádza z kulinárskych tradícií regiónu.
Súťažnou úlohou pre súťažiacich bola príprava 2 porcií moderného teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút a obhajobou pripraveného jedla pred komisiou.
Školského kola sa zúčastnili štyria žiaci pod vedením majstrov OVY a učiteľky
OP – gastronomické služby
Súťažiaci Medea Hubinská 1.ND, Kristián Masarovič 4.B, Matej Roháček 3.B, Erik Kočkovský 4.B pracovali pod dohľadom odbornej komisie. Komisia hodnotila súťažiacich podľa kritérií a bodového hodnotenia, ktoré sú platné pre semifinálové a finálové kolá súťaže Skills Slovakia. Víťazkou školského kola sa stala Medea Hubinská - I.ND. Jedlo, ktoré pripravila, budú posudzovať komisári zo SZKC pre postup do semifinálového kola.
Víťazke srdečne blahoželáme a všetkým súťažiacim ďakujeme za účasť !
1
Barmani súťažili v Trnave
21. 11. 2018V Trnave sa dňa 16.11.2018 konal 6.ročník barmanskej súťaže o „Putovný pohár župana TTSK“. Našu školu na súťaži reprezentovala Jessika Kovačiková z II.A triedy. Jessika súťažila v troch disciplínach – v miešaní 3 after dinner drinkov, v miešaní 3 soft drinkov a v otváraní fľaše sektu a jeho servisu v čo najkratšom čase. Hoci sa naša žiačka neumiestnila na prvých troch miestach pre víťazov, vyslúžila si viacero ústnych ocenení od porotcov a hodnotiacich komisárov.
Ďakujeme Jessike za vzornú reprezentáciu našej školy na súťaži, kde bola najmladšou súťažiacou.
6
