Hlavná stránka
Žiaci z Mojmírky si užili 5 krásnych dní na lyžovačke
20. 3. 2018V dňoch od 18.2. do 23.2. sa žiaci študenti 1. ročníkov a ostatných ročníkov zúčastnili výchovno-vzdelávacieho lyžiarskeho kurzu. Lyžiarsky kurz prebiehal v Ski centrum Tatranská Lomnica, kde mali možnosť naučiť sa a zároveň zdokonaliť sa v lyžovaní. Počasie im prialo a žiaci si vychutnali zasnežené svahy a typickú zimnú atmosféru.
8
Xpert v umení čapovať - 2018
13. 3. 2018Dňa 27. - 28. 2. 2018 sa v Nových Zámkoch konal 3. ročník súťaže v čapovaní piva pod názvom - Xpert v umení čapovať - 2018.
Našu školu reprezentovala Vanesa Oravcová žiačka III.B (odbor čašník servírka) a Matej Uhrík žiak IV.B triedy (odbor kuchár). Prvý deň sa konala prehliadka pivovaru Zlatý bažant v Hurbanove, kde si žiaci mohli vyskúšať čapovanie piva na rôznych výčapných zariadeniach. Večer pokračovala teoretická časť súťaže - odborný písomný test.
Druhý deň žiaci súťažili v predvádzaní zručností v umení čapovať, kde museli absolvovať 2 súťažné disciplíny - správne načapovať a servírovať pivo hosťovi a prepláchnuť celé výčapné zariadenie. Za vzornú reprezentáciu školy našim žiakom srdečne ďakujeme a želáme veľa úspechov v ďalších súťažiach.
20
Nikolaus Platinum Cup 2018 Junior
7. 2. 2018V piatok 26. januára 2018 sa v priestoroch bratislavského Auparku konala barmanská juniorská súťaž pod záštitou Slovenskej barmanskej asociácie – Nikolaus Platinum Cup 2018 Junior. Na tejto súťaži reprezentovala školu žiačka učebného odboru Adriana Poláková.
Podmienkou súťaže bola súťažná kategória: SHORT DRINK- AFTER DINNER COCKTAIL 3 porcie, NEALKOHOLICKÝ SOFT DRINK 3 porcie, v časovom limite 12 minút pre oba nápoje. Adriana namiešala drinky: Martini espresso a Tango II., ktoré jej zabezpečili bronzovú medailu. Žiačku pripravovala Bc. Bučková.
Srdečne gratulujeme!
2
Gastro Danubius Bratislava 2018
7. 2. 2018Dňa 25. januára 2018 sa žiaci našej školy z odboru cukrár kuchár Medea Hubinská a Patrik Letko zúčastnili gastronomickej súťaže - varenie na živo. Medea s Patrikom v časovom limite 45 minút pripravili trojchodové menu pre dve osoby. Povinnými surovinami boli hliva, kurča a mascarpóne.
Žiaci pod vedením Mgr. Bednárovej pripravili originálne menu: predjedlo - Hliva kotúčová na spôsob Mušlí svätého Jakuba, na hlivovom ragú s hráškovo - mätovom pyré, hlavné jedlo - Kuracie suprime na zelenine s cídrom, s estragónovo - cidrovou omáčkou , dezert - Hruška vo víne, s tartaletkou plnenou mramorovým mascarpono - čokoládovým krémom, s tymiánovo - malinovou omáčkou, ktoré im zabezpečilo bronzovú medailu, vo veľmi silnej konkurencii.
Našim žiakom srdečne gratulujeme!
Dňa 26. januára 2018 sa žiačka odboru cukrár kuchár Medea Hubinská opäť postavila za pracovný stôl na Inchebe v Bratislave, kde si zmerala tento krát sily so súperkami v pečení na živo. Podmienkou súťaže bolo pripraviť tanierový dezert v časovom limite 45 minút.
Povinnými surovinami boli mliečna čokoláda, hruška a smotana, ktoré boli zapracované do dezertu pod názvom: Kakaovo - škoricová tortička plnená penou z bielej čokolády, tartaletkou plnenou hruškovým pyré s čokoládovo - karamelovou ganache a citrónovo - limetkovou omáčkou. Medea bravúrne zvládla dezer, ktorý jej zabezpečil striebornú medailu. Žiačka pracovala pod vedením Ing. Poláčkovej.
Srdečne gratulujeme!
5
